Puding susu madu adalah salah satu hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan, terutama saat disajikan dalam keadaan segar dan tanpa pengawet. Membuat puding susu madu tanpa pengawet bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dan alami. Oleh karena itu tubuh kita sangat perlu dengan hal tersebut, agar kita terhindar dari berbagai macam penyakit. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat puding susu madu yang lezat tanpa pengawet:

Bahan-bahan:

  • 500 ml susu cair (dapat menggunakan susu sapi murni atau susu almond untuk versi non-dairy)
  • 3 sendok makan madu murni
  • 2 sendok makan gelatin bubuk
  • 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
  • Secubit garam (opsional)
  • Buah-buahan segar untuk hiasan (opsional)

Cara membuat:

  1. Siapkan panci kecil dan tuangkan susu cair ke dalamnya. Panaskan susu dengan api sedang sambil diaduk perlahan-lahan hingga susu hampir mendidih. Pastikan untuk tidak sampai susu mendidih sepenuhnya.

  2. Setelah susu hampir mendidih, tambahkan madu ke dalam susu panas. Aduk hingga madu larut sepenuhnya ke dalam susu. Anda juga bisa menambahkan ekstrak vanila dan garam jika menggunakan untuk memberikan aroma dan rasa tambahan pada puding.

  3. Setelah madu larut, tambahkan gelatin bubuk ke dalam campuran susu dan madu. Aduk rata hingga gelatin benar-benar larut dalam campuran tersebut. Pastikan tidak ada gumpalan gelatin yang tersisa.

  4. Setelah semua bahan tercampur dengan baik, matikan api dan biarkan campuran puding sedikit mendingin. Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan atau mangkuk puding yang telah disiapkan.

  5. Dinginkan puding dalam lemari es selama minimal 3-4 jam atau sampai puding benar-benar mengeras.

  6. Setelah puding mengeras, keluarkan dari lemari es dan hias dengan potongan buah-buahan segar jika diinginkan.

  7. Sajikan puding susu madu tanpa pengawet ini dalam keadaan dingin sebagai hidangan penutup yang lezat dan sehat.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat mempraktikan dirumah untuk dapat menikmati suapan puding susu madu yang segar dan lezat tanpa harus khawatir dengan tambahan bahan pengawet tambahan. Selamat mencoba!